Menu
PRZYSTAWKI
Oscypek pieczony na blachach
Śledź w śmietanie z psiorkami
Śledź w oleju
Kiszka z cebulą z patelni
Tatar z polędwicy wołowej z jajkiem przepiórczym
Pasztet z dzika z żurawiną
Chrupiące placuszki ziemniaczane z wędzonym łososiem
Chleb ze smalcem
Borowiki z patelni
Kurki z patelni
Wątróbka pieczona na świńskim boczku
ZUPY
Kwaśnica z ziebrem wędzonym z grulami
Żur Staropolski z kiełbasą i grulami
Barszcz czerwony z kołdunami / krokietem
Krem borowikowy w chlebie
Gulaszowa w kotliku
Chłodnik litewski z jajkiem
Tradycyjny rosół z makaronem
DANIA GŁÓWNE
WIEPRZOWINA
Polędwiczki wieprzowe z grilla
Tradycyjny panierowany kotlet z kością
Golonko pieczone po nasymu
Karczek wieprzowy z grilla z masłem czosnkowym
POLĘDWICA I WOŁOWINA
Stek z polędwicy w sosie pieprzowym
Placek po zbójecku
CIELĘCINA
Cielęcina z grilla
JAGNIĘCINA
Giczki jagnięce w sosie własnym
DZICZYZNA
Roladki z dzika z kaszą gryczaną i buraczkami
DRÓB
Marynowana pierś z kurczaka z rusztu
Devolay z masłem czosnkowym
DANIA MĄCZNE
Pierogi ruskie
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z mięsem
Micha Mnicha pierogów
Placek grulany
RYBY
Pstrag z grilla z masłem czosnkowym
Łosoś parowany z sosem kaparowym
Sandacz w szyjkach rakowych (Laureat Śląskiego Znaku Jakości)
Roladki z soli w sosie koperkowym
DANIA WEGETARIAŃSKIE:
Jajko sadzone z ziemniakami i bukietem warzyw z kefirem
Placki ziemniaczane
Grillowane warzywa z patelni
SAŁATKI
Sałatka ze smażoną piersią z kurczaka z sosem vinegrette
Sałatka „Grecka” (sałata, pomidor, capar, oliwki, ser…)
Bukiet warzyw gowowanych
Zestaw surówek
Kapusta zasmażana
Kapusta młoda zasmażana
Kapusta czerwona
Ogórek z beczki
Buraczki na ciepło
DESERY
Szarlotka Gaździny na ciepło z lodami
Puchar lodów z owocami
Ciasto Gaździny
GAZDA WOM POLECO: ( na 2 os. )
Koryto Gazdy - grilowane mięsa ze świnobicia
